Библиотека Book-ePub.Ru » Кулинария » Большая энциклопедия консервирования

Большая энциклопедия консервирования - Н.А. Семикова в формате ePub и fb2

Большая энциклопедия консервирования

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.



скачать бесплатно книгу Большая энциклопедия консервирования - Н.А. Семикова в формате ePub и fb2

Рекомендуем скачать: