Библиотека Book-ePub.Ru » Менеджмент » Теоретические основы гостеприимства

Теоретические основы гостеприимства - Т.В. Черевичко в формате ePub и fb2

Теоретические основы гостеприимства

Название: Теоретические основы гостеприимства
Автор: Т.В. Черевичко
Правообладатель: ФЛИНТА
Дата выхода: 2015
Объем: 270 стр., 69 иллюстраций

В структуре экономики всех развитых стран туризм – одна из высокодоходных и динамичных отраслей. Развиваясь, он обеспечивает рост смежных направлений, способствует созданию новых рабочих мест в индустрии гостеприимства, развитию конкурентоспособности национальной экономики.

Индустрия гостеприимства – одна из наиболее динамично развивающихся структур рынка услуг. Целью пособия является систематизированное изложение теории рынка услуг гостеприимства; дана характеристика современного потребителя и его требований к особому товару – услуге; описаны особенности услуги как товара и специфика отношений производства и обмена; рассмотрены отношения собственности и организационные формы предпринимательства в сфере гостеприимства.

Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников индустрии гостеприимства.

скачать бесплатно книгу Теоретические основы гостеприимства - Т.В. Черевичко в формате ePub и fb2

Скачать книгу
Рекомендуем скачать: